domenica 29 settembre 2013

PASTA SFOGLIA CON PEPERONI E PROSCIUTTO

Con una pasta sfoglia nel frigorifero di casa potete realizzare tante sfiziose ricette.

Con semplici ingredienti, potete creare dei grandi piatti. Quello che vi propongo oggi è una pasta sfoglia con peperoni e prosciutto.
 

INGREDIENTI:
1 pasta sfoglia;6 peperoni; 120 gr. di prosciutto cotto; 150 gr. di mozzarella;8 pomodorini; 1/4 di cipolla olio di oliva q.b.; sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
Dovete iniziare con il ripieno: in una padella mettete un filo d'olio e fate cuocere i peperoni e le cipolle tagliuzzate. Io per evitare di farli friggere, metto un pò d'acqua nella padella e li cuocio con sopra il coperchio. Successivamente aggiungo un pò di pomodorini tagliati in quattro.
Adesso fate cuocere per circa 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe.


Tirate dal frigo la vostra pasta sfoglia e , dopo 10 minuti, sdrotoratela e ponetela in una tortiera antianderente dai bordi bassi, usando lo stesso foglio di carta forno dentro cui e' avvolta.

Bucherellate con una forchetta la pasta sfoglia. Poi mettete metà di mozarella tagliata a pezzettine.
Adesso potete mettere i peperoni che avete cotto precedentemente.


Fate cuocere per 20 /30 minuti a forno preriscaldato.10 minuti prima della cottura aggiungete il prosciutto tagliato a striscette e il resto della mozzarella. Rimette al forno.

Una volta terminata la cottura,sfornate e assaporate la vostra sfoglia con peperoni e prosciutto.

ALTERNATIVA:

In alternativa alla pasta sfoglia potete utilizzare la pasta briseè. Quest'ultima si differisce per una pasta un più dura.

Sono entrambe buone. La differenza è davvero minima. E' una questione di gusti! 
 

4 commenti:

Valeria Della Fina ha detto...

Che ricetta golosa, complimenti!

Valentina T. ha detto...

Grazie Valeria e poi è anche facilissima da fare! :)

Valentina Giustozzi ha detto...

wow che golosa!!! bravissima! sono una tua follower e ti ho girato un premio, passa da me ;)

http://myveryspecialday.blogspot.it/2013/10/sper-sweet-blog-award.html

Valentina T. ha detto...

Ciao Valentina, grazie per i complimenti e per il premio. Passo, con piacere, a ritirarlo :)

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